GASTRONOMÍA
Jean-Baptiste Pilou y Sergio La Rosa en una noche especial a cuatro manos con lo mejor de la cocina franco italiana
El próximo martes 19 de noviembre, Fleur de Sel será el punto de encuentro de dos grandes amigos de la cocina, y juntos crearán su esperada cena a cuatro manos, que promete sorprender gratamente a los más exigentes paladares y a los amantes de la cocina fusión.
Fleur de Sel es un exclusivo restaurante francés ubicado en Belgrano que reúne años de experiencia de sus dueños en su paso por la escena gastronómica local y su pasión por el arte culinario, presente en cada una de sus preparaciones.
Este próximo martes 19 de noviembre, la pasión por la gastronomía quedará plasmada en un menú fusión muy especial, diseñado de la mano con un gran amigo de la casa, el chef italiano Sergio La Rosa. Esa noche, todo estará listo para disfrutar de una velada inolvidable a cuatro manos con lo mejor de la gastronomía franco-italiana.
CENA DE AMIGOS
MARTES 19/11/2019
Sergio La Rosa - Jean-Baptiste Pilou
ITALIA (ANTIPASTIS)
Profiteroles de pesto - Vitello tonnato - Mini insalata di pomodori confit
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FRANCIA (AMUSES-BOUCHES)
Flor de zucchini rellena - Vieira a la grenobloise - Bouchée à la reine
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FRANCIA
Atún rojo “como un steak tartare” - huevo mollet - chips de papa
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ITALIA
Arancine siciliane - ragú de cordero
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FRANCIA
Clafoutis de ruibarbo - sorbet de frutillas
ITALIA
Zuccotto
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Martir 2015 Malbec - Bodega Lorenzo de Agrelo
(1 botella cada 2 personas)
FLEUR DE SEL
Chefs: Valentina Avecilla y Jean-Baptiste Pilou
Dirección: La Pampa 3040, Belgrano, Buenos Aires.
Teléfono: 4783-5482
Días y horarios de apertura: de martes a sábado de 20:30 h al cierre; Domingo y lunes cerrado.
Medios de pago: efectivo, Visa, Master Card y American Express
Mail: reservas@fleurdesel.com.ar
www.facebook.com/FleurdeSelRestaurant
www.instagram.com/fleur_de_sel__restaurant