El consumo de leche, carne vacuna y yerba mate tuvieron picos negativos históricos en Argentina

A través de un informe realizado entre dos fundaciones "Encuentro" y la Fundación "Innovación con Inclusión" sobre el consumo de leche, carne y yerba mate en los argentinos durante todo el 2024 arrojó indicadores alarmantes en materia alimenticia.

En relación al consumo de leche per cápita fue el más bajo de los últimos 34 años; asimismo, el dato de la carne vacuna por habitante es más desalentador aún: los números del 2024 indicaron que fue el segundo más bajo que existe registro (1914). También, las ventas de yerba mate en el mercado interno cayeron 9,2% y fue el más bajo desde 2016.

El consumo de leche per cápita del 2024 fue el más bajo de los últimos 34 años. Hay que remontarse a 1990 para encontrar un año con consumo similar al 2024. Cabe destacar que los datos se extraen en referencia al consumo per cápita Litros de leche equivalente por habitante y por año.

En lo que se refiere a la producción: 10.590 -6,5% en relación al 2023; en consumo Interno 8.042 -9,1% v,s 2023, y exportaciones 2.662 +7,0% vs 23 (cifras en millones de litros).

Otro indicador que arrojó el informe que lleva la firma de sus directores Cecilia Garibotti (Encuentro) y Matias Tombolini (Innovación con inclusión) es sobre el consumo de carne vacuna per cápita del 2024, que fue el segundo más bajo desde que existe registro (1914). Solo superado por el consumo per cápita registrado en 1920. Se extrajo desde el 2011 al 2024 en kilogramos por año e indicó tuvo números en rojo: -3,4 % que en el 2023, -8 % de consumo interno y casi -10 por ciento de exportaciones.

Algo similar sucedió con la yerba mate. El consumo de yerba en el mercado interno presentó una baja de 9,2% en relación al 2023 y fue el nivel de consumo más bajo desde el 2016: -6,8% de producción; -9,2% de consumo interno; con un 10,9 por ciento más de exportaciones de yerba mate.

Más de Economía
La inflación porteña fue del 3,1% en enero y le mete presión al IPC nacional

La inflación porteña fue del 3,1% en enero y le mete presión al IPC nacional

La inflación de la Ciudad de Buenos Aires fue del 3,1% en enero, con un descenso respecto del 3,3% de diciembre.
En un año se perdieron 185 mil empleos en medio de las políticas de ajuste

En un año se perdieron 185 mil empleos en medio de las políticas de ajuste

Son datos oficiales. En el sector público hubo 51 mil bajas por el plan "motosierra". Solo crecieron, muy poco, los monotributistas.
El Gobierno habilitó la opción de pagar en dólares con débito o en cuotas: desde cuándo

El Gobierno habilitó la opción de pagar en dólares con débito o en cuotas: desde cuándo

El Banco Central de la República Argentina (BCRA) oficializó este miércoles la adecuación para implementar los pagos en cuotas con dólares, junto con la posibilidad de abonar con tarjeta de débito y códigos QR con la divisa estadounidense.
Nuestras recomendaciones
El Municipio de Tigre realizará un ciclo de Talleres de Huerta abierto a la comunidad
Tigre

El Municipio de Tigre realizará un ciclo de Talleres de Huerta abierto a la comunidad

En el Centro de Promoción de Derechos de Don Torcuato (CPD), el Gobierno local llevará adelante el programa destinado a todas las edades. Se trata de cinco encuentros que comenzarán el 13 de febrero, donde se profundizará en prácticas como la siembra, el compost y la autoproducción de semillas. No se requiere inscripción previa.
El Municipio de Tigre realizará un ciclo de Talleres de Huerta abierto a la comunidad
Tigre

El Municipio de Tigre realizará un ciclo de Talleres de Huerta abierto a la comunidad

En el Centro de Promoción de Derechos de Don Torcuato (CPD), el Gobierno local llevará adelante el programa destinado a todas las edades. Se trata de cinco encuentros que comenzarán el 13 de febrero, donde se profundizará en prácticas como la siembra, el compost y la autoproducción de semillas. No se requiere inscripción previa.
Suspensión de las PASO: Kicillof dice que Milei armó un caos y no descarta desdoblar
Provincia

Suspensión de las PASO: Kicillof dice que Milei armó un caos y no descarta desdoblar

El gobernador de Buenos Aires, Axel Kicillof, afirmó que el presidente Javier Milei "armó un caos" con su intento por suspender las elecciones primarias a nivel nacional y sobre el eventual desdoblamiento que los bonaerenses "paz".
Luis Barrionuevo lanzó su partido político con críticas a Cristina Kirchner y Javier Milei
Política

Luis Barrionuevo lanzó su partido político con críticas a Cristina Kirchner y Javier Milei

El jefe del sindicato de Gastronómicos, Luis Barrionuevo, presentó hoy su nuevo partido político, llamado Trabaj.AR, en un acto en Mar del Plata, donde criticó tanto a la ex presidenta Cristina Kirchner como al actual mandatario Javier Milei.
La Libertad Avanza sumó a la intendenta de Capitán Sarmiento a sus filas
Capitán Sarmiento

La Libertad Avanza sumó a la intendenta de Capitán Sarmiento a sus filas

La intendenta de Capitán Sarmiento, Fernanda Astorino Hurtado, anunció su pase oficial a las filas de La Libertad Avanza (LLA).