Chungo potencia su propuesta de café
La cadena de heladerías refuerza su opción de cafeteria para competir en el invierno. Ofrecerá una nueva carta de cafés y novedades en sus especialidades dulces.
“La tendencia claramente es el café”, indican en Chungo y en su estrategia de diversificar su propuesta que inició en 2012, la cadena ofrece una nueva carta de café que va desde los clásicos Espresso, Ristretto, Macchiato, Café con Leche hasta el Capuccino Italiano, Café con Rhum, crema y Chocolate rallado. Chungo, además, destacó la tendencia en Argentina de los Caffelatto (café con helado) para tomar en los locales o para llevar.
Como en las últimas cuatro temporadas, Luciano García, Chef Pastelero, propone para las pausas:
-Cake húmedo de chocolate (Masa de chocolate, tropezones de chocolate semi amargo y baño de cacao)
-Muffin de nuez
-Pastel de peras (Peras especiadas en base de cream de almendras) acompañada con una bocha de helado
-Pan de queso; Cuadrado de Limón (base húmeda, relleno de curd y glaseado de limón)
-Caracola de Almendras (masa de manteca, crema de almendras y nueces molidas y pasas, saborizada con 5 especias).
La línea de productos se amplía y Chungo con la Barrita de Dulce de Leche a $12. Como siempre, los clásicos Alfajor Chungo de Chocolate y Dulce de Leche; las Cookies (en Avena y Passa; Limone, y Ciocco Chips), el Dulce de Leche Natural y Exquisito con el que la empresa produce el helado de Dulce de Leche (premio Mejor Helado de Dulce de Leche) y los Rocosos (Cubanitos rellenos con helado y Dulce de Leche natural bañados en Chocolate).
Está la carta deli que propone tortas y cuadraditos. Las estrellas siguen siendo Toddylatto y el nuevo gusto Toddy chocolat en alianza con Pepsico.
Apostando a la unión y a la responsabilidad, también se sumó al emprendimiento “Tomá Conciencia”, con lo cual todos los locales presentan en su carta Agua Conciencia donando el 50% de los dividendos a organizaciones argentinas que lo necesitan.
“Invertir y diversificar, respetar nuestra identidad de marca, enfatizar la calidad de cada producto sigue siendo nuestro foco y este año además de nuevas aperturas, tendremos más novedades de nuestros maestros heladeros y de nuestro chef que sigue creando para nuestra carta que crece en cuanto a propuestas para todos los momentos del día”, afirma Ariel Davali.
Chungo ya cuenta con 27 puntos de venta (Capital Federal; en provincia de Buenos Aires e interior del país y tres en Brasil). Es la primera heladería en incorporar la norma internacional de calidad ISO 9001-2008 y también cuenta desde 2007 con la certificación HACCP y en 2011 el certificado de calidad ISO 22000:2005. Fuente: Gastronomiconet.com
